Makanan kesukaan anak saya bgt. Jd kl lg mogok makan, disogok spaghetti pasti g mogok makan lg. Bikinnya gampang bgt. Ternyata g susah kok bikin saus bolognese sendiri. Dicoba ya.. Yuk masak ! Kakak lagi mencari inspirasi resep Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Bila keliru membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung jika berkeinginan menyiapkan Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb nikmat di apartemen, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb menerapkan 10 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb adalah sebagai berikut :
- 250 gram daging sapi giling
- 3 buah sosis, potong2 (blh ditambah)
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 Siung bawang putih, cincang halus
- 2 Buah tomat ukuran besar
- Rebus 10 ntr, kupas kulitnya, blender
- 5 Sdm saos tomat botolan (saya merk delmonte)
- Boleh ditambah jika kurang asam
- 1 Buah daun pre (daun bawang besar), iris2 halus
- secukupnya Gula & garam
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb sederhana
- Tumis bawang bombay & bawang putih hingga matang. Masukkan tomat yg sudah diblender. Tumis hingga tomat matang (ditandai dgn hilangnya bau langu dr tomat).
- Masukkan daging. Tumis hingga daging matang. Tambahkan sedikit air. Masukkan saus tomat, gula, garam, dan sedikit merica.
- Masak hingga air berkurang, tes rasa. Biasanya membutuhkan jumlah gula yg agak byk untuk mengimbangi rasa asam dr tomat & saus tomat. Baru kemudian imbangi rasa gula dgn garam agar rasa saus tdk terlalu manis.
- Masukkan daun pre, aduk rata. Pastikan daging sudah matang. Jika warna daging msh abu2, berarti bumbu blm meresap sempurna, beri tambahan air sedikit. Jika bumbu sudah meresap, maka warna daging lebih ke merah menyatu dgn warna bumbu. Ulang penambahan air jika perlu. Tp jgn byk2 ya. Mending nambah bolak balik drpd kebanyakan kemudian kelamaan nunggu airnya meresap.
- Terakhir masukkan sosis saat air tinggal sedikit. Aduk rata. Matikan api setelah air meresap. Siap dihidangkan
- Untuk Spaghetti : rebus spaghetti hingga matang dlm air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak. Tiriskan. Taruh di piring. Tuangkan saus bolognese di atasnya. Taburi keju cheddar parut
- Untuk macaroni schotel : tambahkan 200 ml susu cair full cream & 100 gr kecu cheddar parut ke dalam saus bolognese. Aduk rata. Masak hingga air tinggal sedikit. Masukkan macaroni secukupnya yg sudah direbus 3/4 matang dgn sedikit minyak. Aduk rata. Matikan api. Masukkan 1 butir telur. Aduk rata. Masukkan ke mangkuk almunium foil, beri parutan keju cheddar di atasnya. Panggang 200 dercel selama 20 mnt (tergantung ovennya ya)
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Saus Bolognese untuk spaghetti, macaroni schotel, dsb yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar